Урок №4

Тема уроку. Будова і функції органів травлення. Травні залози

Освітні цілі:

ознайомити учнів із загальним планом будови органів травлення та визначити функції, які вони виконують;

розкрити наукові підходи пізнання людського організму;

удосконалити вміння працювати з підручником, порівнювати та формулювати висновки;

формувати компетенції продуктивної творчої діяльності, самоосвіти і саморозвитку, розвивати здоров’язберігаючу, соціальну, інформаційно-комунікаційну компетенції.

Основні поняття: травлення, травний канал, травні залози: печінка, підшлункова залоза.

Обладнання: таблиця «Будова травної системи», муляж печінки і підшлункової залози, муляж торса людини.

Тип уроку: засвоєння нових знань

Хід уроку

І. Організаційний момент

Привітання учнів, перевірка їх готовності до уроку.

ІІ. Актуалізація опорних знань

1. Вправа «Пригадай» і колективне складання діаграми Вена.

— Яка система органів пов’язана з роботою кровоносної і дихальної систем?

— У чому проявляється взаємозв’язок травної і дихальної систем?

— У чому проявляється взаємозв’язок травної і кровоносної систем?

— Пригадайте органи травної системи ссавців.

2. Бесіда з учнями із наступним складанням опорної схеми (схема 1).

— Які є типи травних систем у тварин?

— Чим вони характеризуються?

— Кому властиві?

Схема 1

Типи травної системи

Наскрізна Відсутня Замкнена

Один отвір – ротовий. Кишечник сліпо замкнений. Харчування переривчасте. Через покриви деякі паразитичні організми всмоктують готові поживні речовини. Два отвори – ротовий і анальний. Відділи кишечника: передній, середній, задній. Харчування безперервне.

Тип Плоскі черви. Клас Стьожкові черви Тип Плоскі черви Класи: Війчасті черви, Сисуни

Більшість тварин

ІІІ. Мотивація навчальної діяльності

Інтерактивна вправа «Мозковий штурм»

Завдання

— Чому травну систему називають також «травним трактом», адже

тракт – це дорога? Що спільного в травної системи з дорогою?

(Висновок. Травна система в людини наскрізна. Вона має ротовий, анальний отвори та являє собою канал, по якому рухається їжа, проходячи при цьому обробку, та поступово засвоюється.)

— Кожний відділ травного каналу має морфологічні та фізіологічні особливості, про які ви дізнаєтесь сьогодні на уроці.

(Оголошення теми уроку, учні самостійно формулюють мету та очікувані результати.)

ІV. Вивчення нового матеріалу

1. Функції травної системи.

Пояснення вчителя з наступним складанням опорної схеми (схема 2).

Схема 2

Функції травної системи

Всмоктування поживних речовин Рухова або моторна Видільна Секреторна

2. Будова стінок травного каналу.

Інтерактивна вправа «Передай естафету» (індивідуальна робота)

Завдання

Прочитайте на с.111 підручника про будову стінок травного каналу та створіть схему «Стінки травного каналу» (схема 3).

(Один учень характеризує зовнішній шар — серозний, а далі естафету підхоплює інший учень.)

Схема 3

Зовнішній шар (серозний)

Середній шар (м’язовий)

Підслизова оболонка

Внутрішній шар (слизова

оболонка)

3. Будова травної системи: травний канал (звивиста трубка завдовжки 8-10м) і травні залози.

Розповідь вчителя про відділи травного каналу.

4. Будова і функції органів травного каналу.

Інтерактивна технологія «Спільний проект».

Завдання групи 1

Опрацюйте інформацію підручника (с.111) про будову та функції ротової порожнини.

Завдання групи 2

Опрацюйте інформацію підручника (с.111) про будову та функції

ротоглотки, стравоходу та шлунка.

Завдання групи 3

Опрацюйте інформацію підручника (с.111) про будову та функції тонкого й товстого кишечника.

Виконавши завдання групи колективно створюють схему «Відділи травного каналу: будова і функції» (схема 4).

Схема 4

Відділи травного каналу: будова і функції

Функції: механічна обробка їжі, мовленева функція, секреторна Ротова порожнина: губи, щоки, піднебіння, язик, м’язи дна ротової порожнини

Функція: з’єднує органи Ротоглотка

Функції: всмоктування води, продуктів гниття, бродіння, видільна Функції: секреторна, всмоктування поживних речовин Товстий кишечник: сліпа, ободова, сигмоподібна, пряма кишки з анальним отвором Тонкий кишечник: дванадцятипала, порожниста, клубова кишка Функції: моторна, секреторна Шлунок Рухова функція Стравохід

5. Будова та функції травних залоз: слинних залоз, печінки і підшлункової залози.

Учні презентують випереджувальні завдання.

1 група — «Будова і функції слинних залоз».

2 група — «Будова і функції печінки».

3 група — «Будова і функції підшлункової залози».

6. Хвороби органів травлення.

Індивідуальна робота.

Користуючись текстом підручника (с.113), заповніть таблицю.

Назва захворювання	Ознаки хвороби

7. Гігієна травного тракту.

Повідомлення учня.

В організм інфекція найчастіше потрапляє з їжею і повітрям. Слина та шлунковий сік знезаражують більшість шкідливих мікроорганізмів, але деякі з них можуть залишитися живими і викликати захворювання шлунково-кишкового тракту (дизентерія, черевний тиф, ботулізм, сальмонельоз тощо). З немитими фруктами та овочами до організму можуть також потрапити яйця глистів. Заразитися глистами можна і при вживанні не провареного чи погано смаженого м’яса або риби.

Щоб уникнути кишкових та глистяних захворювань, необхідно старанно мити овочі та фрукти, їсти лише добре просмажені або проварені м’ясо та рибу, знищувати мух, які є переносниками збудників захворювань, закривати від них їжу. Неможна вживати несвіжі продукти, особливо м’ясні та рибні, у яких при неправильному зберіганні утворюються отруйні речовини. Їжа, що сприймається без апетиту, перетравлюється і засвоюється гірше.

8. Розповідь вчителя про сучасні методи дослідження травлення:

зондування, ендоскопію, електрогастрографію, ультразвукову діагностику, скандувальну томографію, рентгенографію.

V. Осмислення об’єктивних зв’язків

Інтерактивна вправа «Інтелектуальний бій»

Діти протягом 1-2 хвилин переглядають конспект, параграф 37 підручника, готують по одному запитанню до однокласників. Вправу розпочинає вчитель: ставить запитання одному з учнів, який відповідає і пропонує своє запитання наступному учасникові інтелектуального бою. Якщо відповідь є — естафета передається далі, якщо ні — запитання ставиться іншому учневі.

VІ. Узагальнення і систематизація знань

Інтерактивна вправа «Мозковий штурм».

Проблемні запитання

— Чим травлення відрізняється від харчування?

— Доведіть, що органи травлення утворюють єдину систему.

— Як ви розумієте слова І.П.Павлова про суть процесу травлення: «Сирий матеріал, який надходить на завод, проходить через велику кількість цехів, в яких він піддається механічній і, головним чином, хімічній обробці, і через численні бокові ворота переходить у магазини тіла. Крім основної лінії цехів, по якій рухається сирий матеріал, є ще багато додаткових хімічних фабрик, які готують реактиви для обробки сирого матеріалу»?

VIІ. Підсумки уроку

Гра «Час похвали».

Вам необхідно знайти за що похвалити сусіда по парті чи товариша, який працював з вами у творчій групі. Це можуть бути вчинки, знання, поведінка, думки, ідеї, зовнішність тощо

VIII. Домашнє завдання

1. Вивчити §37 підручника.

2. Повторити типи травної системи тварин і особливості їх будови.

3. Творче завдання:

— скласти сенкан про один з органів травної системи;

— підготувати наукову роботу на тему «Роль І.П.Павлова у

дослідженні функції слинних залоз».